Schweinsfilet mit Country Cuts und Karotten
60 Minuten
Zutaten
4 Portionen | Nährwerte pro Portion | ||||||||||||
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Menge | Zutat | Teilrezept | Bild | Produkt | Produktpreis | Menge | Preis für die Menge im Rezept | Preis pro Portion | Ersparnis pro Portion | Energie | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiss |
3 dl | Sahne zum Kochen / Halbrahm | Senfsauce für Fleisch | ![]() |
Prix Garantie Halbrahm UHT | 2.45 | 500 ml | 1.47 | 0.37 | 0.00 | 188 kcal | 19 g | 3 g | 2 g |
1 Stk | Gemüsebouillon-Würfel | Senfsauce für Fleisch | ![]() |
Naturaplan Bio Gemüse-Bouillon 8 Würfel | 2.60 | 8 Stk | 0.33 | 0.08 | 0.00 | 38 kcal | 2 g | 2 g | 2 g |
1 EL | Senf | Senfsauce für Fleisch | ![]() |
Prix Garantie Senf | 0.75 | 300 g | 0.02 | 0.01 | 0.00 | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
1 TL | Honig | Senfsauce für Fleisch | ![]() |
Prix Garantie Blütenhonig cremig | 3.55 | 650 g | 0.05 | 0.01 | 0.00 | 8 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
1 Pr | Salz | Senfsauce für Fleisch | ![]() |
JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor | 0.95 | 1000 g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
1 Pr | Pfeffer, schwarz | Senfsauce für Fleisch | ![]() |
Pfeffer schwarz ganz | 1.20 | 35 g | 0.01 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
0.5 TL | Zitronensaft | Senfsauce für Fleisch | ![]() |
Prix Garantie Zitronensaft | 0.60 | 200 ml | 0.01 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
1000 g | Kartoffeln | Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) | ![]() |
Ünique Kartoffeln festkochend ca. 1kg | 0.80 | 1000 g | 0.80 | 0.20 | 0.00 | 192 kcal | 0 g | 40 g | 5 g |
1 TL | Salz | Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) | ![]() |
JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor | 0.95 | 1000 g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
1 TL | Pfeffer, schwarz | Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) | ![]() |
Pfeffer schwarz ganz | 1.20 | 35 g | 0.09 | 0.02 | 0.00 | 2 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
1 TL | Paprika (edelsüss, gemahlen) | Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) | ![]() |
Paprika edelsüss | 2.25 | 120 g | 0.09 | 0.02 | 0.00 | 4 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
0.5 TL | Cayennepfeffer | Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) | ![]() |
McCormick Cayennepfeffer | 4.95 | 35 g | 0.35 | 0.09 | 0.00 | 2 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
3 EL | Rapsöl | Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) | ![]() |
Schweizer Rapsöl | 4.30 | 1000 ml | 0.19 | 0.05 | 0.00 | 91 kcal | 10 g | 0 g | 0 g |
500 g | Karotten | Karotten im Ofen | ![]() |
Prix Garantie Karotten | 2.70 | 2000 g | 0.68 | 0.17 | 0.00 | 48 kcal | 0 g | 8 g | 1 g |
1 TL | Salz | Karotten im Ofen | ![]() |
JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor | 0.95 | 1000 g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
1 Pr | Pfeffer, schwarz | Karotten im Ofen | ![]() |
Pfeffer schwarz ganz | 1.20 | 35 g | 0.01 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
1 EL | Olivenöl | Karotten im Ofen | ![]() |
Prix Garantie Olivenöl vergine | 4.10 | 1000 ml | 0.06 | 0.02 | 0.00 | 30 kcal | 3 g | 0 g | 0 g |
475 g | Schweinsfilet | ![]() |
Prix Garantie Schweins-Filet | 19.95 | 540 g | 17.55 | 4.39 | 0.00 | 144 kcal | 4 g | 0 g | 26 g | |
1 EL | Rapsöl | ![]() |
Schweizer Rapsöl | 4.30 | 1000 ml | 0.06 | 0.02 | 0.00 | 30 kcal | 3 g | 0 g | 0 g | |
1 EL | Butter | ![]() |
Prix Garantie Kochbutter | 2.80 | 250 g | 0.11 | 0.03 | 0.00 | 19 kcal | 2 g | 0 g | 0 g | |
0.5 TL | Salz | ![]() |
JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor | 0.95 | 1000 g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | |
1 Pr | Pfeffer, schwarz | ![]() |
Pfeffer schwarz ganz | 1.20 | 35 g | 0.01 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 64.70 | 21.92 | 5.48 | 0.00 | 800 kcal | 46 g | 56 g | 36 g |
Zubereitung
Teilrezept: Senfsauce für Fleisch
- Nach dem Braten des Fleisches: Fleisch aus der Pfanne rausnehmen. Die Sauce direkt zubereiten, ohne die Pfanne abzuwaschen..
- Rahm in die Pfanne giessen und aufkochen.
- Bouillonwürfel und Senf beigeben. 2-3 Minuter weiterkochen.
- Mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Teilrezept: Karotten im Ofen
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Karotten schälen, schneiden und auf ein Blech legen.
- Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
- Im Ofen 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Karotten wenden.

Teilrezept: Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln)
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Kartoffeln schälen, längs vierteln und auf ein Blech legen.
- Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
- Im Ofen 40-50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffeln wenden.

Hauptrezept
- Rapsöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Schweinsfilet in 1.5 cm dicke Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schweinsfilet bei hoher Hitze braten, 1-2 Minuten pro Seite. Auf die Seite legen.
- Sauce in der gleiche Pfanne zubereiten.
- Fleischstücke in die Sauce legen und 1-2 Minuten weiterkochen.

Zutaten
- 3 dl Sahne zum Kochen / Halbrahm
- 1 Stk Gemüsebouillon-Würfel
- 1 EL Senf
- 1 TL Honig
- 1 Pr Salz
- 1 Pr Pfeffer, schwarz
- 0.5 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Nach dem Braten des Fleisches: Fleisch aus der Pfanne rausnehmen. Die Sauce direkt zubereiten, ohne die Pfanne abzuwaschen..
- Rahm in die Pfanne giessen und aufkochen.
- Bouillonwürfel und Senf beigeben. 2-3 Minuter weiterkochen.
- Mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten
- 500 g Karotten
- 1 TL Salz
- 1 Pr Pfeffer, schwarz
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Karotten schälen, schneiden und auf ein Blech legen.
- Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
- Im Ofen 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Karotten wenden.

Zutaten
- 1000 g Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1 TL Paprika (edelsüss, gemahlen)
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 3 EL Rapsöl
Zubereitung
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Kartoffeln schälen, längs vierteln und auf ein Blech legen.
- Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
- Im Ofen 40-50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffeln wenden.

Zutaten
- 475 g Schweinsfilet
- 1 EL Rapsöl
- 1 EL Butter
- 0.5 TL Salz
- 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
- Rapsöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Schweinsfilet in 1.5 cm dicke Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schweinsfilet bei hoher Hitze braten, 1-2 Minuten pro Seite. Auf die Seite legen.
- Sauce in der gleiche Pfanne zubereiten.
- Fleischstücke in die Sauce legen und 1-2 Minuten weiterkochen.
