Schweinsfilet mit Country Cuts und Karotten

60 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
3 dl Sahne zum Kochen / Halbrahm Senfsauce für Fleisch Produktbild von Valflora - Halbrahm Valflora - Halbrahm 2.50 500 ml 1.50 0.38 0.00 188 kcal 19 g 3 g 2 g
1 Stk Gemüsebouillon-Würfel Senfsauce für Fleisch Produktbild von M-Budget Gemüsebouillon M-Budget Gemüsebouillon 0.95 12 Stk 0.08 0.02 0.00 38 kcal 2 g 2 g 2 g
1 EL Senf Senfsauce für Fleisch Produktbild von M-Budget Senf mild M-Budget Senf mild 1.50 600 g 0.02 0.01 0.00 3 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Honig Senfsauce für Fleisch Produktbild von M-Budget Blütenhonig flüssig M-Budget Blütenhonig flüssig 2.70 500 g 0.05 0.01 0.00 8 kcal 0 g 2 g 0 g
1 Pr Salz Senfsauce für Fleisch Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Senfsauce für Fleisch Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
0.5 TL Zitronensaft Senfsauce für Fleisch Produktbild von Alnatura Zitronensaft Alnatura Zitronensaft 1.80 200 ml 0.02 0.01 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1000 g Kartoffeln Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) Produktbild von M-Budget Kartoffeln - Festkochend M-Budget Kartoffeln - Festkochend 4.20 5000 g 0.84 0.21 0.00 192 kcal 0 g 40 g 5 g
1 TL Salz Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Pfeffer, schwarz Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.03 0.01 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Paprika (edelsüss, gemahlen) Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) Produktbild von Paprika edelsüss - Gemahlen Paprika edelsüss - Gemahlen 1.35 95 g 0.07 0.02 0.00 4 kcal 0 g 0 g 0 g
0.5 TL Cayennepfeffer Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) Produktbild von Cayennepfeffer Cayennepfeffer 0.55 35 g 0.04 0.01 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
3 EL Rapsöl Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln) Produktbild von M-Classic Rapsöl M-Classic Rapsöl 4.30 1000 ml 0.19 0.05 0.00 91 kcal 10 g 0 g 0 g
500 g Karotten Karotten im Ofen Produktbild von M-Budget - Karotten M-Budget - Karotten 3.30 2500 g 0.66 0.17 0.00 48 kcal 0 g 8 g 1 g
1 TL Salz Karotten im Ofen Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Karotten im Ofen Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Olivenöl Karotten im Ofen Produktbild von M-Budget Olivenöl - Vierge M-Budget Olivenöl - Vierge 4.10 1000 ml 0.06 0.02 0.00 30 kcal 3 g 0 g 0 g
475 g Schweinsfilet Produktbild von M-Budget Schweinsfilet M-Budget Schweinsfilet 17.55 475 g 17.55 4.39 0.00 144 kcal 4 g 0 g 26 g
1 EL Rapsöl Produktbild von M-Classic Rapsöl M-Classic Rapsöl 4.30 1000 ml 0.06 0.02 0.00 30 kcal 3 g 0 g 0 g
1 EL Butter Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.12 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
0.5 TL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
57.5521.345.34 0.00 800 kcal 46 g 56 g 36 g

Zubereitung

Teilrezept: Senfsauce für Fleisch
  1. Nach dem Braten des Fleisches: Fleisch aus der Pfanne rausnehmen. Die Sauce direkt zubereiten, ohne die Pfanne abzuwaschen..
  2. Rahm in die Pfanne giessen und aufkochen.
  3. Bouillonwürfel und Senf beigeben. 2-3 Minuter weiterkochen.
  4. Mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Teilrezept: Karotten im Ofen
  1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  2. Karotten schälen, schneiden und auf ein Blech legen.
  3. Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
  4. Im Ofen 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Karotten wenden.
Teilrezept: Country Cuts (würzige Ofenkartoffeln)
  1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen, längs vierteln und auf ein Blech legen.
  3. Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
  4. Im Ofen 40-50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffeln wenden.
Hauptrezept
  1. Rapsöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
  2. Schweinsfilet in 1.5 cm dicke Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Schweinsfilet bei hoher Hitze braten, 1-2 Minuten pro Seite. Auf die Seite legen.
  4. Sauce in der gleiche Pfanne zubereiten.
  5. Fleischstücke in die Sauce legen und 1-2 Minuten weiterkochen.
Zutaten
  • 3 dl Sahne zum Kochen / Halbrahm
  • 1 Stk Gemüsebouillon-Würfel
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 Pr Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
  • 0.5 TL Zitronensaft
Zubereitung
  1. Nach dem Braten des Fleisches: Fleisch aus der Pfanne rausnehmen. Die Sauce direkt zubereiten, ohne die Pfanne abzuwaschen..
  2. Rahm in die Pfanne giessen und aufkochen.
  3. Bouillonwürfel und Senf beigeben. 2-3 Minuter weiterkochen.
  4. Mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
  • 500 g Karotten
  • 1 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
  • 1 EL Olivenöl
Zubereitung
  1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  2. Karotten schälen, schneiden und auf ein Blech legen.
  3. Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
  4. Im Ofen 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Karotten wenden.
Zutaten
  • 1000 g Kartoffeln
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Paprika (edelsüss, gemahlen)
  • 0.5 TL Cayennepfeffer
  • 3 EL Rapsöl
Zubereitung
  1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen, längs vierteln und auf ein Blech legen.
  3. Von Hand mit den anderen Zutaten gut mischen.
  4. Im Ofen 40-50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffeln wenden.
Zutaten
  • 475 g Schweinsfilet
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL Butter
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Rapsöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
  2. Schweinsfilet in 1.5 cm dicke Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Schweinsfilet bei hoher Hitze braten, 1-2 Minuten pro Seite. Auf die Seite legen.
  4. Sauce in der gleiche Pfanne zubereiten.
  5. Fleischstücke in die Sauce legen und 1-2 Minuten weiterkochen.
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