Indisches Butter Chicken mit selbstgemachter Sauce Indien

120 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von Prix Garantie Fairtrade Basmatireis Prix Garantie Fairtrade Basmatireis 2.50 1000 g 0.62 0.16 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Paprika (edelsüss, gemahlen) Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Paprika edelsüss Paprika edelsüss 2.25 120 g 0.09 0.02 0.00 4 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Zitronensaft Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Prix Garantie Zitronensaft Prix Garantie Zitronensaft 0.60 200 ml 0.04 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
2 TL Salz Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
150 g Joghurt Natur Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Prix Garantie Jogurt nature Prix Garantie Jogurt nature 1.20 750 g 0.24 0.06 0.00 16 kcal 0 g 1 g 2 g
10 g Ingwer (frisch) Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Ingwer Ingwer 0.60 100 g 0.06 0.01 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Knoblauchzehe(n) Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Knoblauch 1 Stück Knoblauch 1 Stück 0.80 50 g 0.05 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Cayennepfeffer Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von McCormick Cayennepfeffer McCormick Cayennepfeffer 4.95 35 g 0.71 0.18 0.00 5 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Garam Masala Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Fine Food Gewürzmischung Masala Fine Food Gewürzmischung Masala 5.95 55 g 0.32 0.08 0.00 3 kcal 0 g 0 g 0 g
10 g Ingwer (frisch) Produktbild von Ingwer Ingwer 0.60 100 g 0.06 0.01 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch 1 Stück Knoblauch 1 Stück 0.80 50 g 0.05 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Cayennepfeffer Produktbild von McCormick Cayennepfeffer McCormick Cayennepfeffer 4.95 35 g 0.71 0.18 0.00 5 kcal 0 g 0 g 0 g
500 g Hähnchen/Poulet-Brust Produktbild von Prix Garantie Poulet-Brust Prix Garantie Poulet-Brust 12.10 880 g 6.88 1.72 0.00 134 kcal 1 g 0 g 31 g
500 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft) Produktbild von Prix Garantie geschälte Tomaten Prix Garantie geschälte Tomaten 0.45 400 g 0.56 0.14 0.00 25 kcal 0 g 4 g 1 g
40 g Butter Produktbild von Prix Garantie Kochbutter Prix Garantie Kochbutter 2.80 250 g 0.45 0.11 0.00 74 kcal 8 g 0 g 0 g
1 TL Zimt (gemahlen) Produktbild von Zimt gemahlen Zimt gemahlen 1.20 30 g 0.08 0.02 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Honig Produktbild von Prix Garantie Blütenhonig cremig Prix Garantie Blütenhonig cremig 3.55 650 g 0.16 0.04 0.00 23 kcal 0 g 6 g 0 g
150 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm Produktbild von Prix Garantie Halbrahm UHT Prix Garantie Halbrahm UHT 2.45 500 ml 0.73 0.18 0.00 94 kcal 9 g 1 g 1 g
1 Stk Zwiebel (gelb) Produktbild von Prix Garantie Zwiebeln Prix Garantie Zwiebeln 3.60 2500 g 0.12 0.03 0.00 9 kcal 0 g 2 g 0 g
300 g Karotten Produktbild von Prix Garantie Karotten Prix Garantie Karotten 2.70 2000 g 0.41 0.10 0.00 28 kcal 0 g 5 g 1 g
1 TL Salz Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
56.9012.363.09 0.00 651 kcal 21 g 71 g 41 g

Zubereitung

Teilrezept: Marinade für Hähnchen (Butter Chicken)
  1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Ingwer mit den anderen Zutaten gut mischen.
Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Das Hähnchen schnetzeln, mit der Marinade mischen und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Das marinierte Hähnchen im Ofen für 25 Minuten bei 200 Grad Celsius garen.
  3. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Zwiebel fein schneiden und in Butter kurz anbraten.
  5. Tomaten, Karotten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, den Ingwer und die Knoblauchzehe hinzugeben.
  6. Alles 20 Minuten bei niedriger Temperatur mit Deckel köcheln. Ab und zu umrühren.
  7. Honig und Sahne hinzufügen. Weitere 3 Minuten köcheln.
  8. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, in die Sauce geben und weitere 2 Minuten köcheln.
Zutaten
  • 1 TL Paprika (edelsüss, gemahlen)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • 150 g Joghurt Natur
  • 10 g Ingwer (frisch)
  • 1 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Garam Masala
Zubereitung
  1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Ingwer mit den anderen Zutaten gut mischen.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 10 g Ingwer (frisch)
  • 1 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 500 g Hähnchen/Poulet-Brust
  • 500 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft)
  • 40 g Butter
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 EL Honig
  • 150 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm
  • 1 Stk Zwiebel (gelb)
  • 300 g Karotten
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Das Hähnchen schnetzeln, mit der Marinade mischen und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Das marinierte Hähnchen im Ofen für 25 Minuten bei 200 Grad Celsius garen.
  3. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Zwiebel fein schneiden und in Butter kurz anbraten.
  5. Tomaten, Karotten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, den Ingwer und die Knoblauchzehe hinzugeben.
  6. Alles 20 Minuten bei niedriger Temperatur mit Deckel köcheln. Ab und zu umrühren.
  7. Honig und Sahne hinzufügen. Weitere 3 Minuten köcheln.
  8. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, in die Sauce geben und weitere 2 Minuten köcheln.
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