Indisches Butter Chicken mit selbstgemachter Sauce Indien

120 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von M-Classic Riz Basmati M-Classic Riz Basmati 2.75 1000 g 0.69 0.17 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Paprika (edelsüss, gemahlen) Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Paprika edelsüss - Gemahlen Paprika edelsüss - Gemahlen 1.35 95 g 0.07 0.02 0.00 4 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Zitronensaft Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Alnatura Zitronensaft Alnatura Zitronensaft 1.80 200 ml 0.14 0.03 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
2 TL Salz Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
150 g Joghurt Natur Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von M-Budget Joghurt - Natur M-Budget Joghurt - Natur 0.80 500 g 0.24 0.06 0.00 16 kcal 0 g 1 g 2 g
10 g Ingwer (frisch) Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Ingwer - Bio Ingwer - Bio 2.90 250 g 0.12 0.03 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Knoblauchzehe(n) Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Knoblauch Knoblauch 1.95 200 g 0.03 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Cayennepfeffer Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von Cayennepfeffer Cayennepfeffer 0.55 35 g 0.08 0.02 0.00 5 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Garam Masala Marinade für Hähnchen (Butter Chicken) Produktbild von India Cook Garam Masala - geröstet India Cook Garam Masala - geröstet 4.50 40 g 0.34 0.08 0.00 3 kcal 0 g 0 g 0 g
10 g Ingwer (frisch) Produktbild von Ingwer - Bio Ingwer - Bio 2.90 250 g 0.12 0.03 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch Knoblauch 1.95 200 g 0.03 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Cayennepfeffer Produktbild von Cayennepfeffer Cayennepfeffer 0.55 35 g 0.08 0.02 0.00 5 kcal 0 g 0 g 0 g
500 g Hähnchen/Poulet-Brust Produktbild von M-Budget Poulet Schnitzel M-Budget Poulet Schnitzel 8.95 650 g 6.88 1.72 0.00 134 kcal 1 g 0 g 31 g
500 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft) Produktbild von M-Budget Geschälte Tomaten M-Budget Geschälte Tomaten 0.90 800 g 0.56 0.14 0.00 25 kcal 0 g 4 g 1 g
40 g Butter Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.49 0.12 0.00 74 kcal 8 g 0 g 0 g
1 TL Zimt (gemahlen) Produktbild von Zimt - Gemahlen Zimt - Gemahlen 0.45 27 g 0.03 0.01 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Honig Produktbild von M-Budget Blütenhonig flüssig M-Budget Blütenhonig flüssig 2.70 500 g 0.16 0.04 0.00 23 kcal 0 g 6 g 0 g
150 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm Produktbild von Valflora - Halbrahm Valflora - Halbrahm 2.50 500 ml 0.75 0.19 0.00 94 kcal 9 g 1 g 1 g
1 Stk Zwiebel (gelb) Produktbild von M-Budget Zwiebeln M-Budget Zwiebeln 2.90 2500 g 0.09 0.02 0.00 9 kcal 0 g 2 g 0 g
300 g Karotten Produktbild von M-Budget - Karotten M-Budget - Karotten 3.30 2500 g 0.40 0.10 0.00 28 kcal 0 g 5 g 1 g
1 TL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
49.6011.312.83 0.00 651 kcal 21 g 71 g 41 g

Zubereitung

Teilrezept: Marinade für Hähnchen (Butter Chicken)
  1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Ingwer mit den anderen Zutaten gut mischen.
Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Das Hähnchen schnetzeln, mit der Marinade mischen und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Das marinierte Hähnchen im Ofen für 25 Minuten bei 200 Grad Celsius garen.
  3. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Zwiebel fein schneiden und in Butter kurz anbraten.
  5. Tomaten, Karotten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, den Ingwer und die Knoblauchzehe hinzugeben.
  6. Alles 20 Minuten bei niedriger Temperatur mit Deckel köcheln. Ab und zu umrühren.
  7. Honig und Sahne hinzufügen. Weitere 3 Minuten köcheln.
  8. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, in die Sauce geben und weitere 2 Minuten köcheln.
Zutaten
  • 1 TL Paprika (edelsüss, gemahlen)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • 150 g Joghurt Natur
  • 10 g Ingwer (frisch)
  • 1 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Garam Masala
Zubereitung
  1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Ingwer mit den anderen Zutaten gut mischen.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 10 g Ingwer (frisch)
  • 1 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 500 g Hähnchen/Poulet-Brust
  • 500 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft)
  • 40 g Butter
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 EL Honig
  • 150 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm
  • 1 Stk Zwiebel (gelb)
  • 300 g Karotten
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Das Hähnchen schnetzeln, mit der Marinade mischen und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Das marinierte Hähnchen im Ofen für 25 Minuten bei 200 Grad Celsius garen.
  3. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Zwiebel fein schneiden und in Butter kurz anbraten.
  5. Tomaten, Karotten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, den Ingwer und die Knoblauchzehe hinzugeben.
  6. Alles 20 Minuten bei niedriger Temperatur mit Deckel köcheln. Ab und zu umrühren.
  7. Honig und Sahne hinzufügen. Weitere 3 Minuten köcheln.
  8. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, in die Sauce geben und weitere 2 Minuten köcheln.
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