Paniertes Pangasiusfilet mit Kartoffelstock und Erbsen Schweden

40 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
800 g Kartoffeln Kartoffelstock Produktbild von M-Budget Kartoffeln - Festkochend M-Budget Kartoffeln - Festkochend 4.20 5000 g 0.67 0.17 0.00 154 kcal 0 g 32 g 4 g
200 ml Milch Kartoffelstock Produktbild von M-Budget Vollmilch - UHT - 3.5% Milchfett M-Budget Vollmilch - UHT - 3.5% Milchfett 8.20 8000 ml 0.20 0.05 0.00 34 kcal 2 g 2 g 2 g
1 EL Butter Kartoffelstock Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.12 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
1 TL Salz Kartoffelstock Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Kartoffelstock Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1.5 l Wasser Kartoffelstock 0 kcal 0 g 0 g 0 g
2 Stk Ei(er) Paniertes Pangasiusfilet Produktbild von M-Budget Importeier 48g+ - Freilandhaltung M-Budget Importeier 48g+ - Freilandhaltung 3.30 15 Stk 0.44 0.11 0.00 38 kcal 3 g 0 g 3 g
2 dl Weizenmehl Paniertes Pangasiusfilet Produktbild von M-Budget Haushaltmehl Weissmehl M-Budget Haushaltmehl Weissmehl 3.60 4000 g 0.11 0.03 0.00 104 kcal 0 g 21 g 3 g
2 dl Paniermehl / Semmelbrösel Paniertes Pangasiusfilet Produktbild von M-Budget Paniermehl M-Budget Paniermehl 1.70 1000 g 0.14 0.03 0.00 75 kcal 0 g 15 g 3 g
0.5 TL Salz Paniertes Pangasiusfilet Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Paniertes Pangasiusfilet Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
400 g Pangasiusfilet Paniertes Pangasiusfilet Produktbild von Pelican Pangasiusfilets • ASC - tiefgefroren Pelican Pangasiusfilets • ASC - tiefgefroren 4.75 500 g 3.80 0.95 0.24 95 kcal 2 g 1 g 17 g
1 EL Olivenöl Paniertes Pangasiusfilet Produktbild von M-Budget Olivenöl - Vierge M-Budget Olivenöl - Vierge 4.10 1000 ml 0.06 0.02 0.00 30 kcal 3 g 0 g 0 g
180 ml Sauer-Halbrahm Sauerrahm-Gurken-Sauce für Fisch Produktbild von Valflora Sauer-Halbrahm - 15% Milchfett Valflora Sauer-Halbrahm - 15% Milchfett 1.45 200 ml 1.30 0.33 0.00 78 kcal 7 g 2 g 2 g
1 Stk Gurke (eingelegt) / Gewürzgurken Sauerrahm-Gurken-Sauce für Fisch Produktbild von M-Budget Gurken - In süss-saurem Aufguss M-Budget Gurken - In süss-saurem Aufguss 2.75 850 g 0.10 0.02 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Limettensaft Sauerrahm-Gurken-Sauce für Fisch Produktbild von Sicilia - Limettensaft Sicilia - Limettensaft 1.20 200 ml 0.03 0.01 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Salz Sauerrahm-Gurken-Sauce für Fisch Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Sauerrahm-Gurken-Sauce für Fisch Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
280 g Erbsen Produktbild von M-Budget Erbsen fein M-Budget Erbsen fein 1.80 560 g 0.90 0.23 0.00 50 kcal 0 g 7 g 3 g
44.157.901.98 0.24 679 kcal 21 g 81 g 37 g

Zubereitung

Teilrezept: Kartoffelstock
  1. Wasser für Kartoffeln aufkochen.
  2. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 15 Minuten in Wasser kochen.
  3. Wasser abschütten und Kartoffeln stampfen,
  4. Milch hinzufügen. Kartoffelstock mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Teilrezept: Sauerrahm-Gurken-Sauce für Fisch
  1. Gurke in Stücke schneiden und mit Sauerrahm mischen.
  2. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Teilrezept: Paniertes Pangasiusfilet
  1. Weizenmehl, Ei (verrührt) und Paniermehl auf drei separaten Tellern bereit stellen.
  2. Jedes Fischfilet zuerst in Weizenmehl, dann im Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden.
  3. Mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
  4. Auf mittlere Hitze in Olivenöl braten, bis der Fisch durch ist (circa 2 Minuten pro Seite).
Hauptrezept
  1. Erbsen warm oder kalt servieren.
Zutaten
  • 800 g Kartoffeln
  • 200 ml Milch
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
  • 1.5 l Wasser
Zubereitung
  1. Wasser für Kartoffeln aufkochen.
  2. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 15 Minuten in Wasser kochen.
  3. Wasser abschütten und Kartoffeln stampfen,
  4. Milch hinzufügen. Kartoffelstock mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
  • 180 ml Sauer-Halbrahm
  • 1 Stk Gurke (eingelegt) / Gewürzgurken
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 Pr Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Gurke in Stücke schneiden und mit Sauerrahm mischen.
  2. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
  • 2 Stk Ei(er)
  • 2 dl Weizenmehl
  • 2 dl Paniermehl / Semmelbrösel
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
  • 400 g Pangasiusfilet
  • 1 EL Olivenöl
Zubereitung
  1. Weizenmehl, Ei (verrührt) und Paniermehl auf drei separaten Tellern bereit stellen.
  2. Jedes Fischfilet zuerst in Weizenmehl, dann im Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden.
  3. Mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
  4. Auf mittlere Hitze in Olivenöl braten, bis der Fisch durch ist (circa 2 Minuten pro Seite).
Zutaten
  • 280 g Erbsen
Zubereitung
  1. Erbsen warm oder kalt servieren.
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