Chili sin Carne (vegetarisch, mit Karotten und Peperoni)

50 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von Prix Garantie Fairtrade Basmatireis Prix Garantie Fairtrade Basmatireis 2.50 1000 g 0.62 0.16 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Zwiebel (gelb) Produktbild von Prix Garantie Zwiebeln Prix Garantie Zwiebeln 3.60 2500 g 0.12 0.03 0.00 9 kcal 0 g 2 g 0 g
1 Stk Paprika/Peperoni, rot Produktbild von Peperoni rot Peperoni rot 1.00 1 Stk 1.00 0.25 0.00 16 kcal 0 g 3 g 0 g
2 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch 1 Stück Knoblauch 1 Stück 0.80 50 g 0.10 0.02 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Rapsöl Produktbild von Schweizer Rapsöl Schweizer Rapsöl 4.30 1000 ml 0.06 0.02 0.00 30 kcal 3 g 0 g 0 g
1 TL Cayennepfeffer Produktbild von McCormick Cayennepfeffer McCormick Cayennepfeffer 4.95 35 g 0.71 0.18 0.00 5 kcal 0 g 0 g 0 g
2 TL Paprika (edelsüss, gemahlen) Produktbild von Paprika edelsüss Paprika edelsüss 2.25 120 g 0.19 0.05 0.00 9 kcal 0 g 1 g 0 g
1 TL Kümmel Produktbild von Kümmel Kümmel 2.95 112 g 0.13 0.03 0.00 5 kcal 0 g 0 g 0 g
350 g Karotten Produktbild von Prix Garantie Karotten Prix Garantie Karotten 2.70 2000 g 0.47 0.12 0.00 33 kcal 0 g 6 g 1 g
1 Stk Gemüsebouillon-Würfel Produktbild von Naturaplan Bio Gemüse-Bouillon 8 Würfel Naturaplan Bio Gemüse-Bouillon 8 Würfel 2.60 8 Stk 0.33 0.08 0.00 38 kcal 2 g 2 g 2 g
400 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft) Produktbild von Prix Garantie geschälte Tomaten Prix Garantie geschälte Tomaten 0.45 400 g 0.45 0.11 0.00 20 kcal 0 g 3 g 1 g
1 TL Zucker Produktbild von Feinkristall-Zucker IP Suisse Feinkristall-Zucker IP Suisse 7.00 10000 g 0.00 0.00 0.00 5 kcal 0 g 1 g 0 g
1 EL Tomatenpüree / Tomatenmark Produktbild von Excelsior Tomatenpüree Excelsior Tomatenpüree 0.75 200 g 0.06 0.01 0.00 3 kcal 0 g 0 g 0 g
435 g Rote Bohnen Produktbild von Red Kidney Beans Red Kidney Beans 2.20 540 g 1.77 0.44 0.00 124 kcal 1 g 17 g 8 g
300 ml Wasser 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
0.5 TL Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz 1.20 35 g 0.04 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
41.156.061.51 0.00 523 kcal 9 g 85 g 19 g

Zubereitung

Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei kleiner Hitze 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Zwiebel fein hacken. In Öl bei mittlerer Hitze kurz anbraten.
  2. Knoblauchzehen dazupressen.
  3. Peperoni schneiden und hinzufügen.
  4. Cayennepfeffer, Paprika und Kümmel beigeben.
  5. In Würfel geschnittene Karotten hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Wasser, Bouillonwürfel, Tomaten, Tomatenpüree, Zucker, Salz und Pfeffer beigeben und aufkochen.
  7. 20 Minuten bei mittlerer Hitze bedeckt kochen.
  8. Bohnen abspülen und beigeben. 10 Minuten ohne Deckel mitkochen.
  9. Hitze abstellen und 10 Minuten mit Deckel ruhen lassen.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei kleiner Hitze 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 1 Stk Zwiebel (gelb)
  • 1 Stk Paprika/Peperoni, rot
  • 2 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 2 TL Paprika (edelsüss, gemahlen)
  • 1 TL Kümmel
  • 350 g Karotten
  • 1 Stk Gemüsebouillon-Würfel
  • 400 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft)
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Tomatenpüree / Tomatenmark
  • 435 g Rote Bohnen
  • 300 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Zwiebel fein hacken. In Öl bei mittlerer Hitze kurz anbraten.
  2. Knoblauchzehen dazupressen.
  3. Peperoni schneiden und hinzufügen.
  4. Cayennepfeffer, Paprika und Kümmel beigeben.
  5. In Würfel geschnittene Karotten hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Wasser, Bouillonwürfel, Tomaten, Tomatenpüree, Zucker, Salz und Pfeffer beigeben und aufkochen.
  7. 20 Minuten bei mittlerer Hitze bedeckt kochen.
  8. Bohnen abspülen und beigeben. 10 Minuten ohne Deckel mitkochen.
  9. Hitze abstellen und 10 Minuten mit Deckel ruhen lassen.
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