Kristinas Lachs mit Couscous und Früchten mediterran

30 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
500 g Lachsfilet Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von Prix Garantie Lachsfilet ASC Prix Garantie Lachsfilet ASC 4.80 250 g 9.60 2.40 0.00 250 kcal 17 g 0 g 25 g
0.5 TL Salz Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
2 Pr Pfeffer, schwarz Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz 1.20 35 g 0.03 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Zitronensaft Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von Prix Garantie Zitronensaft Prix Garantie Zitronensaft 0.60 200 ml 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
200 g Sauer-Halbrahm Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von Saurer Halbrahm Saurer Halbrahm 2.80 400 g 1.40 0.35 0.00 86 kcal 8 g 2 g 2 g
2 TL Zitronensaft Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von Prix Garantie Zitronensaft Prix Garantie Zitronensaft 0.60 200 ml 0.03 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Salz Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz 1.20 35 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
150 g Couscous Couscous Produktbild von Suntat Couscous mittel Suntat Couscous mittel 2.70 500 g 0.81 0.20 0.00 139 kcal 1 g 27 g 5 g
300 ml Wasser Couscous 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Salz Couscous Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Butter Couscous Produktbild von Prix Garantie Kochbutter Prix Garantie Kochbutter 2.80 250 g 0.11 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
2 Stk Avocado(s) Produktbild von Prix Garantie Avocado 2 Stück Prix Garantie Avocado 2 Stück 2.40 2 Stk 2.40 0.60 0.00 115 kcal 11 g 1 g 1 g
1 Stk Äpfel Produktbild von Äpfel Gala Klasse Äpfel Gala Klasse 3.30 1000 g 0.49 0.12 0.00 21 kcal 0 g 4 g 0 g
200 g Trauben Produktbild von Prix Garantie Trauben weiss Prix Garantie Trauben weiss 2.50 1000 g 0.50 0.12 0.00 34 kcal 0 g 8 g 0 g
200 g Himbeeren Produktbild von Prix Garantie Himbeer Bruch Prix Garantie Himbeer Bruch 6.00 750 g 1.60 0.40 0.00 26 kcal 0 g 4 g 1 g
33.7517.014.25 0.00 692 kcal 39 g 47 g 34 g

Zubereitung

Teilrezept: Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten)
  1. Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Lachs frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Lachs gefroren ist.
  3. Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Lachs braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Lachs aber frisch oder aufgetaut sein.
Teilrezept: Sauerrahm-Sauce für Fisch
  1. Sauer-Halbrahm in eine Schale geben.
  2. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und mischen.
Teilrezept: Couscous
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
Hauptrezept
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
  2. Apfel und Trauben in Stücke schneiden und mischen.
  3. Avocados schälen und in Stücke schneiden.
  4. Wenn möglich frische Himbeeren verwenden. Falls die Himbeeren gefroren sind: kurz in der Pfanne aufwärmen oder dampfgaren.
Zutaten
  • 500 g Lachsfilet
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Pr Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
  1. Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Lachs frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Lachs gefroren ist.
  3. Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Lachs braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Lachs aber frisch oder aufgetaut sein.
Zutaten
  • 200 g Sauer-Halbrahm
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Pr Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Sauer-Halbrahm in eine Schale geben.
  2. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und mischen.
Zutaten
  • 150 g Couscous
  • 300 ml Wasser
  • 1 Pr Salz
  • 1 EL Butter
Zubereitung
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
Zutaten
  • 2 Stk Avocado(s)
  • 1 Stk Äpfel
  • 200 g Trauben
  • 200 g Himbeeren
Zubereitung
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
  2. Apfel und Trauben in Stücke schneiden und mischen.
  3. Avocados schälen und in Stücke schneiden.
  4. Wenn möglich frische Himbeeren verwenden. Falls die Himbeeren gefroren sind: kurz in der Pfanne aufwärmen oder dampfgaren.
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