Kristinas Lachs mit Couscous und Früchten mediterran

30 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
500 g Lachsfilet Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von Pelican Atlantik Lachsfilets • ASC Pelican Atlantik Lachsfilets • ASC 5.90 250 g 11.80 2.95 0.75 250 kcal 17 g 0 g 25 g
0.5 TL Salz Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
2 Pr Pfeffer, schwarz Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Zitronensaft Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten) Produktbild von Alnatura Zitronensaft Alnatura Zitronensaft 1.80 200 ml 0.05 0.01 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
200 g Sauer-Halbrahm Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von Valflora Sauer-Halbrahm - 15% Milchfett Valflora Sauer-Halbrahm - 15% Milchfett 1.45 200 ml 1.45 0.36 0.00 86 kcal 8 g 2 g 2 g
2 TL Zitronensaft Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von Alnatura Zitronensaft Alnatura Zitronensaft 1.80 200 ml 0.09 0.02 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Salz Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Sauerrahm-Sauce für Fisch Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
150 g Couscous Couscous Produktbild von Alnatura Couscous Bio Alnatura Couscous Bio 2.20 500 g 0.66 0.17 0.00 139 kcal 1 g 27 g 5 g
300 ml Wasser Couscous 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Salz Couscous Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 EL Butter Couscous Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.12 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
2 Stk Avocado(s) Produktbild von Fresca Avocados • Baby - Vorgereift Fresca Avocados • Baby - Vorgereift 3.00 4 Stk 1.50 0.38 0.00 115 kcal 11 g 1 g 1 g
1 Stk Äpfel Produktbild von M-Budget Äpfel M-Budget Äpfel 3.95 2500 g 0.24 0.06 0.00 21 kcal 0 g 4 g 0 g
200 g Trauben Produktbild von Trauben - Kernlos, weiss Trauben - Kernlos, weiss 500 g 34 kcal 0 g 8 g 0 g
200 g Himbeeren Produktbild von M-Budget Himbeeren - ungezuckert M-Budget Himbeeren - ungezuckert 3.95 500 g 1.58 0.40 0.00 26 kcal 0 g 4 g 1 g
>30.75>17.50>4.38 0.75 692 kcal 39 g 47 g 34 g

Zubereitung

Teilrezept: Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten)
  1. Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Lachs frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Lachs gefroren ist.
  3. Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Lachs braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Lachs aber frisch oder aufgetaut sein.
Teilrezept: Sauerrahm-Sauce für Fisch
  1. Sauer-Halbrahm in eine Schale geben.
  2. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und mischen.
Teilrezept: Couscous
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
Hauptrezept
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
  2. Apfel und Trauben in Stücke schneiden und mischen.
  3. Avocados schälen und in Stücke schneiden.
  4. Wenn möglich frische Himbeeren verwenden. Falls die Himbeeren gefroren sind: kurz in der Pfanne aufwärmen oder dampfgaren.
Zutaten
  • 500 g Lachsfilet
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Pr Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
  1. Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Lachs frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Lachs gefroren ist.
  3. Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Lachs braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Lachs aber frisch oder aufgetaut sein.
Zutaten
  • 200 g Sauer-Halbrahm
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Pr Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Sauer-Halbrahm in eine Schale geben.
  2. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und mischen.
Zutaten
  • 150 g Couscous
  • 300 ml Wasser
  • 1 Pr Salz
  • 1 EL Butter
Zubereitung
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
Zutaten
  • 2 Stk Avocado(s)
  • 1 Stk Äpfel
  • 200 g Trauben
  • 200 g Himbeeren
Zubereitung
  1. Couscous gemäss Angaben auf der Packung kochen.
  2. Apfel und Trauben in Stücke schneiden und mischen.
  3. Avocados schälen und in Stücke schneiden.
  4. Wenn möglich frische Himbeeren verwenden. Falls die Himbeeren gefroren sind: kurz in der Pfanne aufwärmen oder dampfgaren.
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