Kabeljau mit Reis und Basilikum-Sauce 15min

15 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von Prix Garantie Fairtrade Basmatireis Prix Garantie Fairtrade Basmatireis 2.50 1000 g 0.62 0.16 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch 1 Stück Knoblauch 1 Stück 0.80 50 g 0.05 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
2 EL Butter Produktbild von Prix Garantie Kochbutter Prix Garantie Kochbutter 2.80 250 g 0.22 0.06 0.00 37 kcal 4 g 0 g 0 g
250 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm Produktbild von Prix Garantie Halbrahm UHT Prix Garantie Halbrahm UHT 2.45 500 ml 1.23 0.31 0.00 157 kcal 16 g 2 g 1 g
1 Stk Gemüsebouillon-Würfel Produktbild von Naturaplan Bio Gemüse-Bouillon 8 Würfel Naturaplan Bio Gemüse-Bouillon 8 Würfel 2.60 8 Stk 0.33 0.08 0.00 38 kcal 2 g 2 g 2 g
0.5 TL Salz Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz 1.20 35 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
400 g Kabeljau / Dorsch-Filet Produktbild von Pazifische Dorschfilets MSC Pazifische Dorschfilets MSC 9.80 400 g 9.80 2.45 0.00 76 kcal 0 g 0 g 18 g
3 Stk Tomaten Produktbild von Rispentomaten Rispentomaten 3.95 1000 g 1.36 0.34 0.00 18 kcal 0 g 3 g 1 g
20 g Basilikum 2 kcal 0 g 0 g 0 g
150 ml Milch Produktbild von Prix Garantie Vollmilch Prix Garantie Vollmilch 1.25 1000 ml 0.19 0.05 0.00 26 kcal 2 g 2 g 1 g
>29.25>13.82>3.45 0.00 577 kcal 25 g 59 g 28 g

Zubereitung

Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei kleiner Hitze 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Butter bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne schmelzen.
  2. Knoblauch dazupressen.
  3. Rahm, Milch und Bouillion dazugeben. Circa 2 Minuten kochen.
  4. Fisch, Tomaten und Basilikum schneiden und beigeben.
  5. Ca 5 Minuten kochen, bis der Fisch durch ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei kleiner Hitze 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 1 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 2 EL Butter
  • 250 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm
  • 1 Stk Gemüsebouillon-Würfel
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
  • 400 g Kabeljau / Dorsch-Filet
  • 3 Stk Tomaten
  • 20 g Basilikum
  • 150 ml Milch
Zubereitung
  1. Butter bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne schmelzen.
  2. Knoblauch dazupressen.
  3. Rahm, Milch und Bouillion dazugeben. Circa 2 Minuten kochen.
  4. Fisch, Tomaten und Basilikum schneiden und beigeben.
  5. Ca 5 Minuten kochen, bis der Fisch durch ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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