Kabeljau mit Reis und Basilikum-Sauce 15min

15 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von M-Classic Riz Basmati M-Classic Riz Basmati 2.75 1000 g 0.69 0.17 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch Knoblauch 1.95 200 g 0.03 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
2 EL Butter Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.24 0.06 0.00 37 kcal 4 g 0 g 0 g
250 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm Produktbild von Valflora - Halbrahm Valflora - Halbrahm 2.50 500 ml 1.25 0.31 0.00 157 kcal 16 g 2 g 1 g
1 Stk Gemüsebouillon-Würfel Produktbild von M-Budget Gemüsebouillon M-Budget Gemüsebouillon 0.95 12 Stk 0.08 0.02 0.00 38 kcal 2 g 2 g 2 g
0.5 TL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
400 g Kabeljau / Dorsch-Filet Produktbild von Pelican Dorschfilets Pelican Dorschfilets 7.95 400 g 7.95 1.99 0.50 76 kcal 0 g 0 g 18 g
3 Stk Tomaten Produktbild von Tomaten - Rund Tomaten - Rund 2.15 650 g 1.14 0.29 0.00 18 kcal 0 g 3 g 1 g
20 g Basilikum Produktbild von Basilikum Basilikum 2.30 20 g 2.30 0.57 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
150 ml Milch Produktbild von M-Budget Vollmilch - UHT - 3.5% Milchfett M-Budget Vollmilch - UHT - 3.5% Milchfett 8.20 8000 ml 0.15 0.04 0.00 26 kcal 2 g 2 g 1 g
34.1013.853.46 0.50 577 kcal 25 g 59 g 28 g

Zubereitung

Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei kleiner Hitze 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Butter bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne schmelzen.
  2. Knoblauch dazupressen.
  3. Rahm, Milch und Bouillion dazugeben. Circa 2 Minuten kochen.
  4. Fisch, Tomaten und Basilikum schneiden und beigeben.
  5. Ca 5 Minuten kochen, bis der Fisch durch ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei kleiner Hitze 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 1 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 2 EL Butter
  • 250 ml Sahne zum Kochen / Halbrahm
  • 1 Stk Gemüsebouillon-Würfel
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
  • 400 g Kabeljau / Dorsch-Filet
  • 3 Stk Tomaten
  • 20 g Basilikum
  • 150 ml Milch
Zubereitung
  1. Butter bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne schmelzen.
  2. Knoblauch dazupressen.
  3. Rahm, Milch und Bouillion dazugeben. Circa 2 Minuten kochen.
  4. Fisch, Tomaten und Basilikum schneiden und beigeben.
  5. Ca 5 Minuten kochen, bis der Fisch durch ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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