Fischsuppe mit Lauch und Thymian Schweden

30 Minuten


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Zutaten

8 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
2 Stk Zwiebel (gelb) Produktbild von Prix Garantie Zwiebeln Prix Garantie Zwiebeln 3.60 2500 g 0.23 0.03 0.00 9 kcal 0 g 2 g 0 g
1 Stk Porree / Lauch Produktbild von Lauch grün Lauch grün 3.60 1000 g 0.43 0.05 0.00 4 kcal 0 g 1 g 0 g
2 Stk Karotten Produktbild von Prix Garantie Karotten Prix Garantie Karotten 2.70 2000 g 0.27 0.03 0.00 10 kcal 0 g 2 g 0 g
2 EL Butter Produktbild von Prix Garantie Kochbutter Prix Garantie Kochbutter 2.80 250 g 0.22 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
2 EL Weizenmehl Produktbild von Prix Garantie Weissmehl Prix Garantie Weissmehl 0.90 1000 g 0.02 0.00 0.00 8 kcal 0 g 2 g 0 g
1400 ml Wasser 0 kcal 0 g 0 g 0 g
3 Stk Gemüsebouillon-Würfel Produktbild von Naturaplan Bio Gemüse-Bouillon 8 Würfel Naturaplan Bio Gemüse-Bouillon 8 Würfel 2.60 8 Stk 0.98 0.12 0.00 56 kcal 4 g 4 g 3 g
200 ml Sauer-Halbrahm Produktbild von Saurer Halbrahm Saurer Halbrahm 2.80 400 g 1.40 0.17 0.00 43 kcal 4 g 1 g 1 g
3 EL Tomatenpüree / Tomatenmark Produktbild von Excelsior Tomatenpüree Excelsior Tomatenpüree 0.75 200 g 0.17 0.02 0.00 4 kcal 0 g 1 g 0 g
2 TL Thymian (getrocknet) Produktbild von McCormick Thymian McCormick Thymian 3.95 17 g 1.39 0.17 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
2 TL Salz Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
0.5 TL Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz 1.20 35 g 0.04 0.01 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
700 g Kabeljau / Dorsch-Filet Produktbild von Pazifische Dorschfilets MSC Pazifische Dorschfilets MSC 9.80 400 g 17.15 2.14 0.00 66 kcal 0 g 0 g 16 g
200 g Garnelen / Crevetten / Shrimps Produktbild von Prix Garantie Cocktailcrevetten MSC Prix Garantie Cocktailcrevetten MSC 5.00 350 g 2.86 0.36 0.00 14 kcal 0 g 0 g 3 g
500 g Laib Brot Produktbild von Halbweissbrot Halbweissbrot 1.10 500 g 1.10 0.14 0.00 147 kcal 1 g 29 g 6 g
8 EL Butter Produktbild von Prix Garantie Kochbutter Prix Garantie Kochbutter 2.80 250 g 0.90 0.11 0.00 74 kcal 8 g 0 g 0 g
44.5527.173.40 0.00 456 kcal 19 g 40 g 30 g

Zubereitung

Hauptrezept
  1. Zwiebel und Lauch fein schneiden.
  2. In Butter kurz anbraten.
  3. Mehl darüberstreuen.
  4. Wasser nach und nach und unter Rühren beigeben.
  5. Bouillonwürfel, Sauerrahm, Tomatenpüree, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  7. Kabeljau in Stücke schneiden und vorsichtig dazugeben. Circa 5 Minuten weiterkochen.
  8. Crevetten hinzufügen.
  9. Mit Brot und Butter servieren.
Zutaten
  • 2 Stk Zwiebel (gelb)
  • 1 Stk Porree / Lauch
  • 2 Stk Karotten
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Weizenmehl
  • 1400 ml Wasser
  • 3 Stk Gemüsebouillon-Würfel
  • 200 ml Sauer-Halbrahm
  • 3 EL Tomatenpüree / Tomatenmark
  • 2 TL Thymian (getrocknet)
  • 2 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer, schwarz
  • 700 g Kabeljau / Dorsch-Filet
  • 200 g Garnelen / Crevetten / Shrimps
  • 500 g Laib Brot
  • 8 EL Butter
Zubereitung
  1. Zwiebel und Lauch fein schneiden.
  2. In Butter kurz anbraten.
  3. Mehl darüberstreuen.
  4. Wasser nach und nach und unter Rühren beigeben.
  5. Bouillonwürfel, Sauerrahm, Tomatenpüree, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  7. Kabeljau in Stücke schneiden und vorsichtig dazugeben. Circa 5 Minuten weiterkochen.
  8. Crevetten hinzufügen.
  9. Mit Brot und Butter servieren.
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