Fischsuppe mit Lauch und Thymian Schweden

30 Minuten


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Zutaten

8 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
2 Stk Zwiebel (gelb) Produktbild von M-Budget Zwiebeln M-Budget Zwiebeln 2.90 2500 g 0.19 0.02 0.00 9 kcal 0 g 2 g 0 g
1 Stk Porree / Lauch Produktbild von Lauch - Grün Lauch - Grün 3.10 600 g 0.62 0.08 0.00 4 kcal 0 g 1 g 0 g
2 Stk Karotten Produktbild von M-Budget - Karotten M-Budget - Karotten 3.30 2500 g 0.26 0.03 0.00 10 kcal 0 g 2 g 0 g
2 EL Butter Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.24 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
2 EL Weizenmehl Produktbild von M-Budget Haushaltmehl Weissmehl M-Budget Haushaltmehl Weissmehl 3.60 4000 g 0.02 0.00 0.00 8 kcal 0 g 2 g 0 g
1400 ml Wasser 0 kcal 0 g 0 g 0 g
3 Stk Gemüsebouillon-Würfel Produktbild von M-Budget Gemüsebouillon M-Budget Gemüsebouillon 0.95 12 Stk 0.24 0.03 0.00 56 kcal 4 g 4 g 3 g
200 ml Sauer-Halbrahm Produktbild von Valflora Sauer-Halbrahm - 15% Milchfett Valflora Sauer-Halbrahm - 15% Milchfett 1.45 200 ml 1.45 0.18 0.00 43 kcal 4 g 1 g 1 g
3 EL Tomatenpüree / Tomatenmark Produktbild von M-Classic Tomatenpüree M-Classic Tomatenpüree 1.50 400 g 0.17 0.02 0.00 4 kcal 0 g 1 g 0 g
2 TL Thymian (getrocknet) Produktbild von Bio Thymian - Getrocknet Bio Thymian - Getrocknet 1.60 15 g 0.64 0.08 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
2 TL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
0.5 TL Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.02 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
700 g Kabeljau / Dorsch-Filet Produktbild von Pelican Dorschfilets Pelican Dorschfilets 7.95 400 g 13.91 1.74 0.44 66 kcal 0 g 0 g 16 g
200 g Garnelen / Crevetten / Shrimps Produktbild von M-Budget Crevetten Cocktail - gekocht M-Budget Crevetten Cocktail - gekocht 5.65 400 g 2.83 0.35 0.00 14 kcal 0 g 0 g 3 g
500 g Laib Brot Produktbild von Kartoffelbrot Kartoffelbrot 2.70 500 g 2.70 0.34 0.00 147 kcal 1 g 29 g 6 g
8 EL Butter Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.98 0.12 0.00 74 kcal 8 g 0 g 0 g
42.1524.273.03 0.44 456 kcal 19 g 40 g 30 g

Zubereitung

Hauptrezept
  1. Zwiebel und Lauch fein schneiden.
  2. In Butter kurz anbraten.
  3. Mehl darüberstreuen.
  4. Wasser nach und nach und unter Rühren beigeben.
  5. Bouillonwürfel, Sauerrahm, Tomatenpüree, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  7. Kabeljau in Stücke schneiden und vorsichtig dazugeben. Circa 5 Minuten weiterkochen.
  8. Crevetten hinzufügen.
  9. Mit Brot und Butter servieren.
Zutaten
  • 2 Stk Zwiebel (gelb)
  • 1 Stk Porree / Lauch
  • 2 Stk Karotten
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Weizenmehl
  • 1400 ml Wasser
  • 3 Stk Gemüsebouillon-Würfel
  • 200 ml Sauer-Halbrahm
  • 3 EL Tomatenpüree / Tomatenmark
  • 2 TL Thymian (getrocknet)
  • 2 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer, schwarz
  • 700 g Kabeljau / Dorsch-Filet
  • 200 g Garnelen / Crevetten / Shrimps
  • 500 g Laib Brot
  • 8 EL Butter
Zubereitung
  1. Zwiebel und Lauch fein schneiden.
  2. In Butter kurz anbraten.
  3. Mehl darüberstreuen.
  4. Wasser nach und nach und unter Rühren beigeben.
  5. Bouillonwürfel, Sauerrahm, Tomatenpüree, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  7. Kabeljau in Stücke schneiden und vorsichtig dazugeben. Circa 5 Minuten weiterkochen.
  8. Crevetten hinzufügen.
  9. Mit Brot und Butter servieren.
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