Norwegische Lachspfanne mit Reis

30 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von M-Classic Riz Basmati M-Classic Riz Basmati 2.75 1000 g 0.69 0.17 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
250 g Lachsfilet Produktbild von Pelican Atlantik Lachsfilets • ASC Pelican Atlantik Lachsfilets • ASC 5.90 250 g 5.90 1.48 0.38 125 kcal 8 g 0 g 12 g
50 ml Zitronensaft Produktbild von Alnatura Zitronensaft Alnatura Zitronensaft 1.80 200 ml 0.45 0.11 0.00 4 kcal 0 g 1 g 0 g
400 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft) Produktbild von M-Budget Geschälte Tomaten M-Budget Geschälte Tomaten 0.90 800 g 0.45 0.11 0.00 20 kcal 0 g 3 g 1 g
2 dl Sahne zum Kochen / Halbrahm Produktbild von Valflora - Halbrahm Valflora - Halbrahm 2.50 500 ml 1.00 0.25 0.00 126 kcal 13 g 2 g 1 g
200 g Porree / Lauch Produktbild von Lauch - Grün Lauch - Grün 3.10 600 g 1.03 0.26 0.00 15 kcal 0 g 2 g 1 g
2 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch Knoblauch 1.95 200 g 0.06 0.01 0.00 2 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Zucker Produktbild von Cristal Feinkristallzucker Cristal Feinkristallzucker 1.00 1000 g 0.01 0.00 0.00 5 kcal 0 g 1 g 0 g
150 g Garnelen / Crevetten / Shrimps Produktbild von M-Budget Crevetten Cocktail - gekocht M-Budget Crevetten Cocktail - gekocht 5.65 400 g 2.12 0.53 0.00 21 kcal 0 g 0 g 4 g
27.8511.722.93 0.38 540 kcal 22 g 59 g 24 g

Zubereitung

Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Lachs mit Zitronensaft marinieren und 15 Minuten stehen lassen.
  2. Lauch fein schneiden.
  3. Tomaten und Rahm aufkochen. Knoblauch reinpressen.
  4. Lauch, Salz, Pfeffer und Zucker beigeben.
  5. Circa 10 Minuten köcheln.
  6. Lachs in Stücke schneiden und hinzufügen.
  7. Weitere circa 10 Minuten köcheln.
  8. Crevetten beigeben.
  9. Mit Reis servieren.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 250 g Lachsfilet
  • 50 ml Zitronensaft
  • 400 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft)
  • 2 dl Sahne zum Kochen / Halbrahm
  • 200 g Porree / Lauch
  • 2 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 1 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Zucker
  • 150 g Garnelen / Crevetten / Shrimps
Zubereitung
  1. Lachs mit Zitronensaft marinieren und 15 Minuten stehen lassen.
  2. Lauch fein schneiden.
  3. Tomaten und Rahm aufkochen. Knoblauch reinpressen.
  4. Lauch, Salz, Pfeffer und Zucker beigeben.
  5. Circa 10 Minuten köcheln.
  6. Lachs in Stücke schneiden und hinzufügen.
  7. Weitere circa 10 Minuten köcheln.
  8. Crevetten beigeben.
  9. Mit Reis servieren.
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