Zimtschnecken Schweden

70 Minuten


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Zutaten

20 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
7 g Hefe (getrocknet) Teig für Zimtschnecken Produktbild von Patissier Hefe Instant getrocknet Patissier Hefe Instant getrocknet 1.80 84 g 0.15 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
50 g Butter Teig für Zimtschnecken Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.61 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
3 dl Milch Teig für Zimtschnecken Produktbild von M-Budget Vollmilch - UHT - 3.5% Milchfett M-Budget Vollmilch - UHT - 3.5% Milchfett 8.20 8000 ml 0.31 0.02 0.00 10 kcal 1 g 1 g 0 g
0.5 dl Zucker Teig für Zimtschnecken Produktbild von Cristal Feinkristallzucker Cristal Feinkristallzucker 1.00 1000 g 0.05 0.00 0.00 10 kcal 0 g 2 g 0 g
1 Pr Salz Teig für Zimtschnecken Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
7 dl Weizenmehl Teig für Zimtschnecken Produktbild von M-Budget Haushaltmehl Weissmehl M-Budget Haushaltmehl Weissmehl 3.60 4000 g 0.38 0.02 0.00 73 kcal 0 g 15 g 2 g
50 g Butter Produktbild von Kochbutter Kochbutter 3.05 250 g 0.61 0.03 0.00 19 kcal 2 g 0 g 0 g
0.5 dl Zucker Produktbild von Cristal Feinkristallzucker Cristal Feinkristallzucker 1.00 1000 g 0.05 0.00 0.00 10 kcal 0 g 2 g 0 g
2 TL Zimt (gemahlen) Produktbild von Zimt - Gemahlen Zimt - Gemahlen 0.45 27 g 0.07 0.00 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Stk Ei(er) Produktbild von M-Budget Importeier 48g+ - Freilandhaltung M-Budget Importeier 48g+ - Freilandhaltung 3.30 15 Stk 0.22 0.01 0.00 4 kcal 0 g 0 g 0 g
2 EL Hagelzucker Produktbild von M-Classic Hagelzucker M-Classic Hagelzucker 250 g 6 kcal 0 g 2 g 0 g
>26.40>2.44>0.12 0.00 152 kcal 5 g 22 g 3 g

Zubereitung

Teilrezept: Teig für Zimtschnecken
  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Milch hinzufügen und gut mischen. Von der Platte nehmen, sobald die Temperatur der Mischung 37 Grad Celsius (lauwarm) erreicht.
  3. Den Inhalt in eine Schüssel geben.
  4. Hefe und Zucker beigeben und gut mischen.
  5. Salz und den grössten Teil des Mehls hinzufügen. Den Teig rühren und bearbeiten, bis er nicht mehr an den Kanten der Schüssel klebt.
  6. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken. Den Teig 30 Minuten aufgehen lassen.
  7. Den Teig rausnehmen und mit dem restlichen Mehl kneten, bis er geschmeidig ist.
Hauptrezept
  1. Für die Füllung: Butter, Zucker und Zimt gut mischen.
  2. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Füllung belegen.
  3. Den Teig zusammenrollen und in die gewünschte Anzahl Zimtschnecken schneiden.
  4. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit einem Tuch bedecken und 20 Minuten aufgehen lassen.
  5. Den Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen.
  6. Die Zimtschnecken mit Ei bepinseln.
  7. Je nach Belieben Hagelzucker, Puderzucker oder gehackte Mandeln da­r­ü­ber­streu­en.
  8. In der Mitte des Ofens 8 Minuten backen.
Zutaten
  • 7 g Hefe (getrocknet)
  • 50 g Butter
  • 3 dl Milch
  • 0.5 dl Zucker
  • 1 Pr Salz
  • 7 dl Weizenmehl
Zubereitung
  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Milch hinzufügen und gut mischen. Von der Platte nehmen, sobald die Temperatur der Mischung 37 Grad Celsius (lauwarm) erreicht.
  3. Den Inhalt in eine Schüssel geben.
  4. Hefe und Zucker beigeben und gut mischen.
  5. Salz und den grössten Teil des Mehls hinzufügen. Den Teig rühren und bearbeiten, bis er nicht mehr an den Kanten der Schüssel klebt.
  6. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken. Den Teig 30 Minuten aufgehen lassen.
  7. Den Teig rausnehmen und mit dem restlichen Mehl kneten, bis er geschmeidig ist.
Zutaten
  • 50 g Butter
  • 0.5 dl Zucker
  • 2 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 Stk Ei(er)
  • 2 EL Hagelzucker
Zubereitung
  1. Für die Füllung: Butter, Zucker und Zimt gut mischen.
  2. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Füllung belegen.
  3. Den Teig zusammenrollen und in die gewünschte Anzahl Zimtschnecken schneiden.
  4. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit einem Tuch bedecken und 20 Minuten aufgehen lassen.
  5. Den Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen.
  6. Die Zimtschnecken mit Ei bepinseln.
  7. Je nach Belieben Hagelzucker, Puderzucker oder gehackte Mandeln da­r­ü­ber­streu­en.
  8. In der Mitte des Ofens 8 Minuten backen.
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