Schnelle Aubergine-Pasta 15min

15 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
1.5 l Wasser Teigwaren Tagliatelle 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Teigwaren Tagliatelle Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
350 g Teigwaren Tagliatelle Teigwaren Tagliatelle Produktbild von M-Classic Eierteigwaren aus Hartweizengriess • Tagliatelle alla casalinga M-Classic Eierteigwaren aus Hartweizengriess • Tagliatelle alla casalinga 1.70 500 g 1.19 0.30 0.00 314 kcal 2 g 62 g 11 g
1 Stk Aubergine(n) Produktbild von Auberginen Auberginen 2.40 630 g 1.33 0.33 0.00 20 kcal 0 g 3 g 1 g
1 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch Knoblauch 1.95 200 g 0.03 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Thymian (getrocknet) Produktbild von Bio Thymian - Getrocknet Bio Thymian - Getrocknet 1.60 15 g 0.32 0.08 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
4 EL Olivenöl Produktbild von M-Budget Olivenöl - Vierge M-Budget Olivenöl - Vierge 4.10 1000 ml 0.25 0.06 0.00 122 kcal 14 g 0 g 0 g
1 Pr Cayennepfeffer Produktbild von Cayennepfeffer Cayennepfeffer 0.55 35 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
400 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft) Produktbild von M-Budget Geschälte Tomaten M-Budget Geschälte Tomaten 0.90 800 g 0.45 0.11 0.00 20 kcal 0 g 3 g 1 g
1 EL Balsamico (weiss) Produktbild von Alnatura Condimento Balsamico Bianco - Bio Alnatura Condimento Balsamico Bianco - Bio 4.50 500 ml 0.14 0.03 0.00 4 kcal 0 g 1 g 0 g
10 g Basilikum Produktbild von Basilikum Basilikum 2.30 20 g 1.15 0.29 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
40 g Parmesan / Grana Padano Extra-Hartkäse Produktbild von M-Classic Grana Padano - AOP M-Classic Grana Padano - AOP 6.15 350 g 0.70 0.18 0.00 37 kcal 3 g 0 g 3 g
2 dl Wasser 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
28.455.581.39 0.00 520 kcal 18 g 69 g 16 g

Zubereitung

Teilrezept: Teigwaren Tagliatelle
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Salz und Pasta ins kochende Wasser geben. Kurz umrühren.
  3. Bei hoher Hitze 6 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) ohne Deckel kochen lassen.
  4. Teigwaren durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch reinpressen.
  2. Aubergine würfeln und hinzufügen.
  3. Thymian und Cayennepfeffer beigeben.
  4. Circa 5 Minuten braten.
  5. Tomaten dazugeben, mit dem Bratlöffel zerkleinern, Balsamico und Wasser beigeben.
  6. Den grössten Teil der Basilikumblätter dazugeben, weitere 5 Minuten kochen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Pasta mit der Sauce mischen. Die restlichen Basilikumblätter und Parmesan darüber geben, servieren.
Zutaten
  • 1.5 l Wasser
  • 1 TL Salz
  • 350 g Teigwaren Tagliatelle
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Salz und Pasta ins kochende Wasser geben. Kurz umrühren.
  3. Bei hoher Hitze 6 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) ohne Deckel kochen lassen.
  4. Teigwaren durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 1 Stk Aubergine(n)
  • 1 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Pr Cayennepfeffer
  • 400 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft)
  • 1 EL Balsamico (weiss)
  • 10 g Basilikum
  • 40 g Parmesan / Grana Padano Extra-Hartkäse
  • 2 dl Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch reinpressen.
  2. Aubergine würfeln und hinzufügen.
  3. Thymian und Cayennepfeffer beigeben.
  4. Circa 5 Minuten braten.
  5. Tomaten dazugeben, mit dem Bratlöffel zerkleinern, Balsamico und Wasser beigeben.
  6. Den grössten Teil der Basilikumblätter dazugeben, weitere 5 Minuten kochen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Pasta mit der Sauce mischen. Die restlichen Basilikumblätter und Parmesan darüber geben, servieren.
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