Yellow Curry Fish mit Cherry-Tomaten 15min Thailand

15 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von Prix Garantie Fairtrade Basmatireis Prix Garantie Fairtrade Basmatireis 2.50 1000 g 0.62 0.16 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
200 g Schollen/Goldbutt-Filet Produktbild von Goldbuttfilet MSC - tiefgekühlt Goldbuttfilet MSC - tiefgekühlt 11.90 1000 g 2.38 0.60 0.40 43 kcal 1 g 0 g 9 g
500 g Cherry-Tomaten Produktbild von Prix Garantie Tomaten Perla Prix Garantie Tomaten Perla 1.90 500 g 1.90 0.47 0.00 26 kcal 0 g 4 g 1 g
2 EL Rapsöl Produktbild von Schweizer Rapsöl Schweizer Rapsöl 4.30 1000 ml 0.13 0.03 0.00 61 kcal 7 g 0 g 0 g
500 ml Kokosmilch Produktbild von Prix Garantie Coconut Cream Prix Garantie Coconut Cream 2.00 400 ml 2.50 0.62 0.00 215 kcal 22 g 3 g 2 g
1 EL Gelbe Currypaste Produktbild von Thai Kitchen Curry Paste gelb Thai Kitchen Curry Paste gelb 4.50 225 g 0.30 0.07 0.00 5 kcal 0 g 1 g 0 g
0.5 EL Salz Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz 1.20 35 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
30.207.861.96 0.40 572 kcal 31 g 57 g 16 g

Zubereitung

Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Cherry-Tomaten halbieren und im Öl kurz anbraten. Auf die Seite legen.
  2. Fisch schneiden und in heissem Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Seite legen.
  3. Kokosmilch aufkochen. Mit Currypaste abschmecken.
  4. Fisch und Tomaten vorsichtig in die Sauce legen. 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  5. Mit Reis servieren.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 200 g Schollen/Goldbutt-Filet
  • 500 g Cherry-Tomaten
  • 2 EL Rapsöl
  • 500 ml Kokosmilch
  • 1 EL Gelbe Currypaste
  • 0.5 EL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Cherry-Tomaten halbieren und im Öl kurz anbraten. Auf die Seite legen.
  2. Fisch schneiden und in heissem Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Seite legen.
  3. Kokosmilch aufkochen. Mit Currypaste abschmecken.
  4. Fisch und Tomaten vorsichtig in die Sauce legen. 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  5. Mit Reis servieren.
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