Yellow Curry Fish mit Cherry-Tomaten 15min Thailand

15 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
250 g Basmati-Reis Basmatireis Produktbild von M-Classic Riz Basmati M-Classic Riz Basmati 2.75 1000 g 0.69 0.17 0.00 222 kcal 1 g 49 g 5 g
1 l Wasser Basmatireis 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Salz Basmatireis Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
200 g Schollen/Goldbutt-Filet Produktbild von M-Classic Goldbuttfilets - MSC - Frisch M-Classic Goldbuttfilets - MSC - Frisch 8.10 215 g 7.53 1.88 0.00 43 kcal 1 g 0 g 9 g
500 g Cherry-Tomaten Produktbild von Rispentomaten - Cherry Rispentomaten - Cherry 2.50 500 g 2.50 0.62 0.00 26 kcal 0 g 4 g 1 g
2 EL Rapsöl Produktbild von M-Classic Rapsöl M-Classic Rapsöl 4.30 1000 ml 0.13 0.03 0.00 61 kcal 7 g 0 g 0 g
500 ml Kokosmilch Produktbild von Chop Stick Asian Food Kokonussmilch Chop Stick Asian Food Kokonussmilch 1.90 400 ml 2.38 0.59 0.00 215 kcal 22 g 3 g 2 g
1 EL Gelbe Currypaste Produktbild von Thai Kitchen Gelb Curry Paste Thai Kitchen Gelb Curry Paste 4.50 225 g 0.30 0.07 0.00 5 kcal 0 g 1 g 0 g
0.5 EL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
1 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
26.3513.543.39 0.00 572 kcal 31 g 57 g 16 g

Zubereitung

Teilrezept: Basmatireis
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Hauptrezept
  1. Cherry-Tomaten halbieren und im Öl kurz anbraten. Auf die Seite legen.
  2. Fisch schneiden und in heissem Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Seite legen.
  3. Kokosmilch aufkochen. Mit Currypaste abschmecken.
  4. Fisch und Tomaten vorsichtig in die Sauce legen. 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  5. Mit Reis servieren.
Zutaten
  • 250 g Basmati-Reis
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen. Um die Aufkochzeit zu verkürzen, kann man einen Wasserkocher verwenden.
  2. Reis abwägen und durch ein Sieb abspülen.
  3. Salz und Reis ins kochende Wasser geben. Einmal umrühren.
  4. Bei tiefer Temperatur 10 Minuten (oder gemäss Angaben der Packung) kochen lassen.
  5. Den Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zutaten
  • 200 g Schollen/Goldbutt-Filet
  • 500 g Cherry-Tomaten
  • 2 EL Rapsöl
  • 500 ml Kokosmilch
  • 1 EL Gelbe Currypaste
  • 0.5 EL Salz
  • 1 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Cherry-Tomaten halbieren und im Öl kurz anbraten. Auf die Seite legen.
  2. Fisch schneiden und in heissem Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Seite legen.
  3. Kokosmilch aufkochen. Mit Currypaste abschmecken.
  4. Fisch und Tomaten vorsichtig in die Sauce legen. 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  5. Mit Reis servieren.
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