Vollkorn-Pfannkuchen

Name: Vollkorn-Pfannkuchen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl Vollkornmehl; 0.5 TL Salz; 8 dl Milch; 3 Stk Ei(er); 2 EL Rapsöl; 300 g Apfelmus

20 Minuten

von Markus

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Zutaten

4 Portionen									Nährwerte pro Portion
Menge	Zutat	Teilrezept	Bild	Produkt	Produktpreis	Menge	Preis für die Menge im Rezept	Preis pro Portion	Ersparnis pro Portion	Energie	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiss
4 dl	Vollkornmehl			Naturaplan Bio Vollkornmehl	2.95	1000 g	0.71	0.18	0.00	201 kcal	1 g	36 g	8 g
0.5 TL	Salz			JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor	0.95	1000 g	0.00	0.00	0.00	0 kcal	0 g	0 g	0 g
8 dl	Milch			Prix Garantie Vollmilch	1.25	1000 ml	1.00	0.25	0.00	136 kcal	8 g	9 g	6 g
3 Stk	Ei(er)			Prix Garantie Import Eier aus Bodenhaltung 48g+	3.30	15 Stk	0.66	0.17	0.00	56 kcal	4 g	0 g	5 g
2 EL	Rapsöl			Schweizer Rapsöl	4.30	1000 ml	0.13	0.03	0.00	61 kcal	7 g	0 g	0 g
300 g	Apfelmus			Apfelmus	2.10	880 g	0.72	0.18	0.00	284 kcal	0 g	15 g	0 g
					14.85		3.22	0.80	0.00	738 kcal	20 g	61 g	19 g

Hauptrezept

Mehl und Salz mischen.
Die Hälfte der Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig mischen.
Die Eier beigeben.
Den Rest der Milch unterrühren.
Ein bisschen Öl in einer Pfanne erhitzen.
Eine dünne Schicht Teig in die Pfanne giessen.
Nach etwa 1-2 Minuten den Pfannkuchen wenden.
Damit es schneller geht kann man auch mehrere Pfannen gleichzeitig verwenden.

Zutaten

4 dl Vollkornmehl
0.5 TL Salz
8 dl Milch
3 Stk Ei(er)
2 EL Rapsöl
300 g Apfelmus

Zubereitung

Mehl und Salz mischen.
Die Hälfte der Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig mischen.
Die Eier beigeben.
Den Rest der Milch unterrühren.
Ein bisschen Öl in einer Pfanne erhitzen.
Eine dünne Schicht Teig in die Pfanne giessen.
Nach etwa 1-2 Minuten den Pfannkuchen wenden.
Damit es schneller geht kann man auch mehrere Pfannen gleichzeitig verwenden.