Schnelles Brötchen 15min

Name: Schnelles Brötchen
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 3.5 dl Weizenmehl; 4 dl Vollkornmehl; 3 TL Backpulver; 1 TL Salz; 3 EL Rapsöl; 3.75 dl Milch

15 Minuten

von Markus

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Zutaten

10 Portionen									Nährwerte pro Portion
Menge	Zutat	Teilrezept	Bild	Produkt	Produktpreis	Menge	Preis für die Menge im Rezept	Preis pro Portion	Ersparnis pro Portion	Energie	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiss
3.5 dl	Weizenmehl			M-Budget Haushaltmehl Weissmehl	3.60	4000 g	0.19	0.02	0.00	73 kcal	0 g	15 g	2 g
4 dl	Vollkornmehl			Vollkornmehl	2.45	1000 g	0.59	0.06	0.00	80 kcal	0 g	14 g	3 g
3 TL	Backpulver			Patissier Backpulver	0.40	150 g	0.03	0.00	0.00	1 kcal	0 g	0 g	0 g
1 TL	Salz			Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig	0.95	1000 g	0.00	0.00	0.00	0 kcal	0 g	0 g	0 g
3 EL	Rapsöl			M-Classic Rapsöl	4.30	1000 ml	0.19	0.02	0.00	36 kcal	4 g	0 g	0 g
3.75 dl	Milch			M-Budget Vollmilch - UHT - 3.5% Milchfett	8.20	8000 ml	0.38	0.04	0.00	26 kcal	2 g	2 g	1 g
					19.90		1.39	0.14	0.00	216 kcal	6 g	31 g	7 g

Hauptrezept

Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut mischen.
Öl und Milch beigeben. Gut mischen.
Den Teig in Mehl rollen und einen Strang formen.
Den Strang in die gewünschte Anzahl Brötchen teilen.
Jeden Teil rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ein wenig Mehl darüberstreuen und jeden Ball flach drücken.
Im Ofen 10 Minuten backen.
Für eine knusprige Innenseite: die Brötchen halbieren und nochmals 2 Minuten zuoberst im Ofen mit der Grillfunktion backen.

Zutaten

3.5 dl Weizenmehl
4 dl Vollkornmehl
3 TL Backpulver
1 TL Salz
3 EL Rapsöl
3.75 dl Milch

Zubereitung

Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut mischen.
Öl und Milch beigeben. Gut mischen.
Den Teig in Mehl rollen und einen Strang formen.
Den Strang in die gewünschte Anzahl Brötchen teilen.
Jeden Teil rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ein wenig Mehl darüberstreuen und jeden Ball flach drücken.
Im Ofen 10 Minuten backen.
Für eine knusprige Innenseite: die Brötchen halbieren und nochmals 2 Minuten zuoberst im Ofen mit der Grillfunktion backen.