Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten)

Name: Lachs-Filet (dampfgegart oder gebraten)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 0.5 TL Salz; 2 Pr Pfeffer, schwarz; 1 TL Zitronensaft

20 Minuten

von Markus

Hinzufügen Favorit Wünschen Foto hochladen

von Markus Einloggen und folgen

Bewertungen

Zutaten

4 Portionen									Nährwerte pro Portion
Menge	Zutat	Teilrezept	Bild	Produkt	Produktpreis	Menge	Preis für die Menge im Rezept	Preis pro Portion	Ersparnis pro Portion	Energie	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiss
500 g	Lachsfilet			Prix Garantie Lachsfilet ASC	4.80	250 g	9.60	2.40	0.00	250 kcal	17 g	0 g	25 g
0.5 TL	Salz			JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor	0.95	1000 g	0.00	0.00	0.00	0 kcal	0 g	0 g	0 g
2 Pr	Pfeffer, schwarz			Pfeffer schwarz ganz	1.20	35 g	0.03	0.01	0.00	1 kcal	0 g	0 g	0 g
1 TL	Zitronensaft			Prix Garantie Zitronensaft	0.60	200 ml	0.01	0.00	0.00	0 kcal	0 g	0 g	0 g
					7.55		9.64	2.41	0.00	251 kcal	17 g	0 g	25 g

Hauptrezept

Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Lachs frisch/aufgetaut ist. 22 Minuten, wenn der Lachs gefroren ist.
Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Lachs braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Lachs aber frisch oder aufgetaut sein.

Zutaten

500 g Lachsfilet
0.5 TL Salz
2 Pr Pfeffer, schwarz
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Lachs frisch/aufgetaut ist. 22 Minuten, wenn der Lachs gefroren ist.
Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Lachs braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Lachs aber frisch oder aufgetaut sein.