Auberginen Lasagne (nach Jamie Oliver)

90 Minuten


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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
3 Stk Aubergine(n) Prix Garantie Auberginen 1.75 700 g 2.62 0.66 0.00 60 kcal 1 g 8 g 3 g
3 Stk Knoblauchzehe(n) Produktbild von Knoblauch 1 Stück Knoblauch 1 Stück 0.80 50 g 0.14 0.04 0.00 3 kcal 0 g 1 g 0 g
2 Stk Thymian (frisch)
6 EL Olivenöl Produktbild von Prix Garantie Olivenöl vergine Prix Garantie Olivenöl vergine 4.10 1000 ml 0.37 0.09 0.00 182 kcal 20 g 0 g 0 g
1 Stk Chilischoten, getrocknet Produktbild von Mc Cormick Chilis ganz Mc Cormick Chilis ganz 4.95 11 g 0.45 0.11 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
800 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft) Produktbild von Prix Garantie geschälte Tomaten Prix Garantie geschälte Tomaten 0.45 400 g 0.90 0.23 0.00 40 kcal 0 g 6 g 2 g
1 EL Balsamico (rot) Produktbild von Prix Garantie Aceto Balsamico Modena Prix Garantie Aceto Balsamico Modena 1.80 500 ml 0.05 0.01 0.00 4 kcal 0 g 1 g 0 g
4 Stk Basilikum
150 g Cheddar Halbhartkäse Produktbild von Cathedral City Cheddar Mature gerieben Cathedral City Cheddar Mature gerieben 2.95 180 g 2.46 0.61 0.00 157 kcal 13 g 0 g 10 g
70 g Parmesan / Grana Padano Extra-Hartkäse Produktbild von Prix Garantie Grana Padano DOP Keil Prix Garantie Grana Padano DOP Keil 5.60 350 g 1.12 0.28 0.00 65 kcal 4 g 0 g 6 g
250 g Teigwaren Lasagneplatten Produktbild von Prix Garantie Lasagne Prix Garantie Lasagne 1.95 500 g 0.97 0.24 0.00 221 kcal 1 g 44 g 8 g
>24.35>9.10>2.27 0.00 733 kcal 40 g 60 g 28 g

Zubereitung

Hauptrezept
  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen
  2. Auberginen 30 Minuten im Dampf kochen, halbieren, schälen und in Stücke schneiden.
  3. Knoblauch schälen, fein hacken, Thymianblättchen pflücken.
  4. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Knoblauch, Thymian und Auberginenstücke dazugeben, getrocknete Chillischote darübervstreuen, 10 Minuten kochen
  5. Tomaten dazu geben, mit Löffel verkleinern, Balsamico daran tun.
  6. Die meisten Basilikumblätter dazugeben, weitere 10 Minuten kochen
  7. Ofenform abwechslungsweise mit Tomatenmasse, geriebenem Cheddar und Parmesan und Lasagneblättern belegen (2-3 mal). Zuoberst nochmals den Rest vom Käse.
  8. 25 bis 30 Minuten backen
  9. Die restlichen Basilikumblätter und etwas Olivenöl darüber geben, serviern.
Zutaten
  • 3 Stk Aubergine(n)
  • 3 Stk Knoblauchzehe(n)
  • 2 Stk Thymian (frisch)
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Stk Chilischoten, getrocknet
  • 800 g Geschälte Tomaten (inkl. Saft)
  • 1 EL Balsamico (rot)
  • 4 Stk Basilikum
  • 150 g Cheddar Halbhartkäse
  • 70 g Parmesan / Grana Padano Extra-Hartkäse
  • 250 g Teigwaren Lasagneplatten
Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen
  2. Auberginen 30 Minuten im Dampf kochen, halbieren, schälen und in Stücke schneiden.
  3. Knoblauch schälen, fein hacken, Thymianblättchen pflücken.
  4. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Knoblauch, Thymian und Auberginenstücke dazugeben, getrocknete Chillischote darübervstreuen, 10 Minuten kochen
  5. Tomaten dazu geben, mit Löffel verkleinern, Balsamico daran tun.
  6. Die meisten Basilikumblätter dazugeben, weitere 10 Minuten kochen
  7. Ofenform abwechslungsweise mit Tomatenmasse, geriebenem Cheddar und Parmesan und Lasagneblättern belegen (2-3 mal). Zuoberst nochmals den Rest vom Käse.
  8. 25 bis 30 Minuten backen
  9. Die restlichen Basilikumblätter und etwas Olivenöl darüber geben, serviern.
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