Kabeljau-Filet (dampfgegart oder gebraten)
20 Minuten
Zutaten
| 4 Portionen | Nährwerte pro Portion | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menge | Zutat | Teilrezept | Bild | Produkt | Produktpreis | Menge | Preis für die Menge im Rezept | Preis pro Portion | Ersparnis pro Portion | Energie | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiss |
| 400 g | Kabeljau / Dorsch-Filet |  |
Pazifische Dorschfilets MSC | 9.80 | 400 g | 9.80 | 2.45 | 0.00 | 76 kcal | 0 g | 0 g | 18 g | |
| 0.5 TL | Salz |  |
JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor | 0.95 | 1000 g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | |
| 2 Pr | Pfeffer, schwarz |  |
Pfeffer schwarz ganz | 1.20 | 35 g | 0.03 | 0.01 | 0.00 | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | |
| 1 TL | Zitronensaft |  |
Prix Garantie Zitronensaft | 0.60 | 200 ml | 0.01 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 12.55 | 9.84 | 2.46 | 0.00 | 77 kcal | 0 g | 0 g | 18 g |
Zubereitung
Hauptrezept
- Kabeljau mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Fisch frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Fisch gefroren ist.
- Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Fisch braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Fisch aber frisch oder aufgetaut sein.
Zutaten
- 400 g Kabeljau / Dorsch-Filet
- 0.5 TL Salz
- 2 Pr Pfeffer, schwarz
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Kabeljau mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Fisch frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Fisch gefroren ist.
- Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Fisch braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Fisch aber frisch oder aufgetaut sein.