Kabeljau-Filet (dampfgegart oder gebraten)

20 Minuten

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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
400 g Kabeljau / Dorsch-Filet Produktbild von Pelican Dorschfilets Pelican Dorschfilets 7.95 400 g 7.95 1.99 0.50 76 kcal 0 g 0 g 18 g
0.5 TL Salz Produktbild von Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig
Jura-Sel Kochsalz - Fluor- und Jodhaltig 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
2 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz - Gemahlen Pfeffer schwarz - Gemahlen 0.40 30 g 0.01 0.00 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
1 TL Zitronensaft Produktbild von Alnatura Zitronensaft Alnatura Zitronensaft 1.80 200 ml 0.05 0.01 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
11.108.012.00 0.50 77 kcal 0 g 0 g 18 g

Zubereitung

Hauptrezept
  1. Kabeljau mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Fisch frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Fisch gefroren ist.
  3. Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Fisch braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Fisch aber frisch oder aufgetaut sein.
Zutaten
  • 400 g Kabeljau / Dorsch-Filet
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Pr Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
  1. Kabeljau mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wenn Steamer vorhanden, bei 80 Grad Celsius dampfgaren: 10 Minuten, wenn der Fisch frisch/aufgetaut ist. 20 Minuten, wenn der Fisch gefroren ist.
  3. Wenn kein Steamer vorhanden ist, den Fisch braten: bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten pro Seite. In diesem Fall muss der Fisch aber frisch oder aufgetaut sein.