Entenbrust, gebraten und im Ofen gebacken

15 Minuten

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Zutaten

4 Portionen Nährwerte pro Portion
Menge Zutat Teilrezept Bild Produkt Produktpreis Menge Preis für die Menge im Rezept Preis pro Portion Ersparnis pro Portion Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss
700 g Entenfilet Produktbild von Entenbrust mit Haut gross Entenbrust mit Haut gross 9.40 320 g 20.56 5.14 1.26 334 kcal 23 g 1 g 32 g
0.5 TL Salz Produktbild von JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor 0.95 1000 g 0.00 0.00 0.00 0 kcal 0 g 0 g 0 g
2 Pr Pfeffer, schwarz Produktbild von Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz 1.20 35 g 0.03 0.01 0.00 1 kcal 0 g 0 g 0 g
11.5520.595.15 1.26 335 kcal 23 g 1 g 32 g

Zubereitung

Hauptrezept
  1. Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
  2. Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Bratpfanne legen.
  4. Circa 3 Minuten bei hoher Hitze braten.
  5. Die Entenbrust wenden und 1 Minute auf der andere Seite braten.
  6. Im Ofen 6-8 Minuten bei 230 Grad fertig backen.
Zutaten
  • 700 g Entenfilet
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
  1. Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
  2. Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Bratpfanne legen.
  4. Circa 3 Minuten bei hoher Hitze braten.
  5. Die Entenbrust wenden und 1 Minute auf der andere Seite braten.
  6. Im Ofen 6-8 Minuten bei 230 Grad fertig backen.