Entenbrust, gebraten und im Ofen gebacken
15 Minuten
Zutaten
| 4 Portionen | Nährwerte pro Portion | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menge | Zutat | Teilrezept | Bild | Produkt | Produktpreis | Menge | Preis für die Menge im Rezept | Preis pro Portion | Ersparnis pro Portion | Energie | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiss |
| 700 g | Entenfilet |  |
Entenbrust mit Haut gross | 9.40 | 320 g | 20.56 | 5.14 | 1.26 | 334 kcal | 23 g | 1 g | 32 g | |
| 0.5 TL | Salz |  |
JuraSel Speisesalz mit Jod & Fluor | 0.95 | 1000 g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | |
| 2 Pr | Pfeffer, schwarz |  |
Pfeffer schwarz ganz | 1.20 | 35 g | 0.03 | 0.01 | 0.00 | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 11.55 | 20.59 | 5.15 | 1.26 | 335 kcal | 23 g | 1 g | 32 g |
Zubereitung
Hauptrezept
- Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
- Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Bratpfanne legen.
- Circa 3 Minuten bei hoher Hitze braten.
- Die Entenbrust wenden und 1 Minute auf der andere Seite braten.
- Im Ofen 6-8 Minuten bei 230 Grad fertig backen.
Zutaten
- 700 g Entenfilet
- 0.5 TL Salz
- 2 Pr Pfeffer, schwarz
Zubereitung
- Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
- Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Bratpfanne legen.
- Circa 3 Minuten bei hoher Hitze braten.
- Die Entenbrust wenden und 1 Minute auf der andere Seite braten.
- Im Ofen 6-8 Minuten bei 230 Grad fertig backen.